Sottoli e Sottaceti

E’ la tradizionale conservazione delle verdure del nostro orto: melanzane a filetti e peperoni, conservati in vasi di vetro. Produciamo inoltre fagiolini, carote, pomodori, cetrioli etc. sott’olio olio e sotto aceto… Nei mesi invernali si conservano sottoli zucca, rape, broccoli e broccoletti, cavolfiori, carciofini.